ブーランジェBP-500

Introduction

繊細なパンづくりに理想的な製パン用活水器
これまでの調理の下ごしらえや味つけのあるものはもちろんのこと、特に味付けのないものにその実力が現れると好評の“製パン用活水器”。ぜひ、あなたのお店でもお試しください。

BP-500
242,000円(税抜価格 220,000円) ※工事費別途

Features

■電気不使用。漏電の心配無し
■ステンレス製で丈夫で長持ち
パン作りのために開発された浄水器
生地への水の浸透圧が違うので、酵母の発酵が違います。ほのかな甘みが生まれ、程良い弾力がパンの旨味を増幅させます。サンドイッチ用にレタスをπウォーターの中へ放つだけで、通常の水道水とは全く違うシャキシャキ感が出ます。

飲食・サービス業でも大活躍中のπウォーターは、 お客様にご提供する飲料としての水から、下ごしらえ、調理全般に至るまで、お店の商品の付加価値を高めることにも貢献しています。

このような方にオススメ

製パン店、製パン工場、お料理教室など

ブーランジェBP-500仕様

ろ過流量 4L/分 ※動水圧0.098MPa(1kgf/cm²)
ろ過材使用限界 1日60リットル使用で約2年/1日30リットル使用で約4年
使用可能水圧 0.05~0.490MPa(0.5~5.0kgf/cm²)
使用可能温度 5~35℃
浄水能力 遊離残留塩素(総ろ過水量44,000リットル、除去率80%)(JISS3201試験結果)
材料の種類 〈本体〉ステンレス / 〈カートリッジ〉ポリエチレン
ろ材の種類 活性炭、セラミック
寸法 Ø144×355mm
重量(満水時) 約6.5kg
取付仕様 アンダーシンク型
付属品 なし
交換用カートリッジ 型式 BP-500C
標準価格 110,000円(税込)
標準取付費 44,000円(税込) ※浄水専用蛇口付(元止め水栓)
Information
導入までの期間 約3日~1週間 アンダーシンク製品は工事が必要です。

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